Hos Randis hjemmebakst bakes tradisjonsbakst etter gamle oppskrifter som har gått i arv i flere generasjoner i Randis familie fra Sørskogbygda. Spesielt Snipp er populært! Det er en god matkake som ofte ble servert ute på enga til arbeidsfolkene på gården for å gi god energi. Snipp er også perfekt å ha med i tursekken! Trysilsnipp er med kanel- og sukkerstrø og Tjukksnipp er en variant uten strø på toppen. Randi baker også gode Myke Te-brød med seterrømme, saftig krydderkake med god smak, Gørgoé brune pinner, fiberrike knekkebrød og noe glutenfritt.

Randum AS er nystarta firma for foredling og salg av produkt frå eigen hage og nærområde. Vi dyrkar frukt og bær i enkeltmannsforetak og vidare foredlar produkta for salg i ASet. Bier er ein naturleg del av frukt og bær produksjoenen slik at honning er eit resultat av behovet for pollinering i øvrig produksjon. I 2205 har vi dessverre ikke honning, men neste år er honning på plass igjen.

Vi tilbyr smakfullt, marmoret og mørt kjøtt av storferasen Dexter. Dexter er en av verdens minste og eldste storferaser. Dyra er foret opp bare på gras og høy (ikke kraftfor), som gir et sunnere kjøtt. Oksene blir kastrert og det gir et mørere kjøtt .Det gjør også at de får gå ute med flokken om sommeren . For oss er det viktig at dyra ikke blir slaktet før de er ca. 2 år, da er dyra slaktemodne og det gir et mer smakfullt kjøtt. Gården vår ligger ytterst i havgapet på Reime i Nærbø.

Reistveit gard er med i samdrift med mjølkeproduksjon og starta opp med småskala grønsaksproduksjon i 2020.

Garden vår ligg på øya Reksta, rett vest for Florø. Frå 2005 har produksjonen vore villsau. Vi har drive økologisk sidan 1994. Både gardsdrifta og produksjon av spekepølser, fenalår, pinnekjøtt og ramslaukpuré er Debiogodkjent. Villsauene går ute heile året, og beitar på lyng og innmark. For tida har vi ca 120 lammesauer i tillegg til fjorlam. Dyra går ute heile året, men vi har husdyrrom til alle, slik at dei kan komme i hus. Vi tilleggsfôrar dei med økologisk silofôr og høy – etter behov – gjennom vinteren. Vi vidareforedlar noko av kjøtet frå sauene og lamma, og lagar spekepølse etter gammal oppskrift. Vi lagar og ein variant med villsau iblanda 25% hjortekjøt. Dyra blir slakta på Nortura sitt anlegg i Førde. Vi leiger fordlinganlegget på Mo- og Øyrane VGS for å skjere ned kjøtet og lage pølser. Pølsene er utan tilsetjingsstoff, med 35 gram salt pr kg kjøt. Pølsene blir røykte i eige røykehus og hengt til tørk i ei sjøbu.

Økologisk drevet småbruk i Flekkefjord. Selger skinn og div fra egna sauer av rasen farga spæl. Flekkefjord ligger i reinavlsområdet for brunbier. Vi tilbyr presset honning og andre bieprodukter, som bivokslys.

Et småskalabakeri som lager alt fra bunnen av. Vi bruker økologiske og kortreiste ingredienser så langt det er mulig.

Dyrker gourmetsopp av flere typer som tørkes og kvernes til krydder.

Høyt over Mjøsa, Norges største innsjø, i den historiske grunnlovsbygda Eidsvoll ligger det økologiske småbruket Røisilien. - Vi birøktere tilsetter ingenting, trenger ikke konservere honningen. Alt er gjort ferdig av biene. Vi bare steller så godt som mulig med biene, slik at de får mulighet til å finne og lage den beste honningen.

Vi er Ingrid og Jørund Romstad som driver Romstad gård i Bjugn. Smak og dufter fra naturen kan by på store opplevelser. Vi tror på rene, naturlige råvarer, og vi har sans for både gammel og ny kunnskap om mat og tilberedning. Vi mener at produksjon og tilberedning av mat må skje på en bærekraftig og betryggende måte. Fra våre egne nærområder, og fra spesielt utvalgte steder i regionen, henter vi naturens smaksbærere og kystnaturens egne, rene mat.

Rygge Meieri er ett lite ysteri som viderefører meierihistorien i de tradisjonsrike lokalene ved Rygge Stasjon.Meieriet ble opprinnelig etablert i 1879 og var i drift frem til 1947. Først i 2020 begynte vi ett nytt kapittel da vi startet opp i de ærverdige lokalene. Det er kort vei fra gård til ysteri, hvor melken ystes til nydelige oster og meieriprodukter. Vi yster kun av egen melk. Alle ingredienser er økologiske og vi velger så kortreist vi kan.

Holder på å opparbeide et gårdsbruk i Øygarden som har lagt brakk i flere 10 år. Føres opp nye bygninger på gården til husdyrhold. Vil ha kjøttproduksjon og foredling av ull. Samt eggproduksjon fra frittgående høner. Planlagt tilleggsproduksjon på hjemmelaget håndsåper.

Sætrehonning er en småskala honningprodusent som setter søkelys på sortshonning. Denne driftsformen krever mange høstinger gjennom sommeren, men til gjengjeld får kunden velge mellom honninger med mange forskjellige smaker. Akkurat som blomster lukter forskjellig, smaker også honning fra forskjellige blomster forskjellig. Sætrehonning produserer i et normalår skogshonning, sommerhonning, lindehonning, sensommerhonning og lynghonning. Hva som er tilgjengelig til enhver tid avhenger av tidspunkt på året og hvor mye nektar blomstene ga i forrige sesong. Se nettsiden for informasjon om hvilke sortshonninger som blir med på markedet, de som ikke er utsolgt blir med. Sætrehonning varmebehandler ikke honningen. Den er kun slynget, silt, kremet og tappet på glass. Alle de flotte næringsstoffene er tatt vare på.

Saltnes Gård driver m storfeproduksjon / 100 % Grasfeed Beef. Siden 2000 der vi driver økologisk gårdsdrift men har fullgt siden oppstarten mange prinsipper for regerenativt landbruk. Mordyra er av NRF, Tiroler Grauvieh (Østerisk ku rase) og Charolais. Disse dyra blir krysset og resultatet blir god kjøttfylde og høy kvalitet. Hvert enkelt dyr blir fulgt opp, stelt med etter behov og får vokse i sitt naturlige tempo. Kalvene går med sin mor og dier fra fødselen så lenge de ønsker og opp til 1 års alder. Oksene blir levert ved 3-3.5 års alder. Ved at hvert enkelt dyr blir stelt med utgjør en viktig del av oppveksten, som slår tilbake på tilvekst og ikke minst trivsel hos dyret. Dyra blir harmoniske og rolige, og de har et liv uten stress. Landbruk og Miljø har bestandig vært i hovedfokus på gården gjennom flere generasjoner. Jeg har 0 tolleranse for bruk av kjemiske sprøytemidler og tilsettningsstoffer i all bruk i mat og på den dyrkbare jorda. Både for oss 2 beinte og 4 beinte

Om Sander Nordstuen gård Sander Nordstuen Gård, i Eidsvoll, eies og drives av Tone Bech og Magne Stenersen. Gården vår er en oase av bærekraftig landbruk. Vi dyrker en rekke urter, livlige blomster og forskjellige varianter av grønnsaker i markedshagen så vel som bær og frukt på gården. Vårt oppdrag er å produsere lokal, kortreist, bæredyktig dyrket mat uten bruk av syntetiske kjemikalier og plantevernmidler, som ikke bare smaker fantastisk, men som også fremmer miljømessig bærekraft. Vi er dedikerte til å drive en småskala landbruk forankret i de regenerative metoder.

På gårdsutsalget vårt finner du et variert og sesongbasert utvalg av lokalmat- og produkter, deriblant kjøtt av hjort, angus og høylandsfe.

Schultz Gård driftes av Charles og Helene fra et «mini-bruk» på Helgøya. Her har vi matsopp, vaktler, grønnsakshage og frukttrær. Ansvarlig dyrket og produsert med lokal levering deler av Innlandet.

Vi driver gård i Årdal og foredler sauer, lam, frukt og bær. Vi ønsker å la råvarene spille hovedrollen og foredler på tradisjonell måte.

Sirupstynnkaker etter Bestemors oppskrift fra Rendalen. Bakt med de beste ingrediensene, kjevlet og stekt på takke. Vi har også andre tradisjonskaker, formkaker og søte delikatesser.

Sissel har et lite hjemmebakeri i Melvik utenfor Harstad og alle hennes produkter er håndbakte og basert på potet, fortrinnsvis bakt på nord-norsk gulløye fra Kvæfjord.

Liten gård i Oppegård Kommune som dyrker plommer i en lun Vik ved Bunnefjorden. De videreforedler så mye de kan, mens resten går som ferske varer ut til kundene.

Sjøtunet er et 180 år gammelt småbruk og overnattingssted i sjøkanten ved Hardangerfjorden. Vi holder spælsau og dyrker bringebær og plommer. Bruket har vært drevet av familien vår gjennom fem generasjoner og har blant annet vært gartneri, landhandel og skipsbyggeri. Deler av bruket ligger på Kvamsøy, hvor sauene våre beiter mesteparten av året og vi høster det meste av vinterforet deres.