Krokeborg gård driver med økologisk eggproduksjon og sau

Krossvoll Gard ligg i Klepp kommune. Me la om til økologisk produksjon i 1996. Garden driv melkeproduksjon, grønnsaker, potet og egg.

Kvellandlefsebakeri en liten bedrift som produserer lokal tradisjonsmat i Lyngdal. Potetlefser og -kaker, hardangerlefser, settekake, småkaker og flatbrød. Kurs, og utstyr til lefsebaking.

Vi driver Kvikstad gård på Toten med sau, bær og korn i tillegg driver vi med litt baking av kransekaker og eplepressing. Hele gården er debiogodkjent. 120 vinterforede gammelnorske spælsau og 300 dekar dyrket mark. Våre varer: -Pinnekjøtt -Kransekaker -Eplemost i div varianter -Skinn -Svinekjøtt fra våre 2 bortskjemte griser Alt kjøtt blir slaktet hos Nortura og bearbeidet hos Torpa gårds og viltslakteri Pinnekjøttet tørker vi på gårdens stabbur.

Garden med produksjonsbedrifta ligg på Furset i Ytre Fjaler. Heile distriktet rundt oss er uvanleg rikt på hjort, som er grunnpilar i mitt konsept. Garden ligg på sørsida av Vilnesfjorden som var ein attraktiv fjord under krigshandlingane under siste verskrig. Fleire synlege merke etter denne tida finnes her. Distriktet har rike funn av gravhaugar frå vikigetida og i Korssund har vi ein steinkross frå Olav Trygvasson si tid.

Velkommen til Larkollen Honning. Vi produserer stedsspesifikk sortshonning fra bigårder i og rundt Larkollen, med fokus på dyrevelferd, kvalitet og bærekraft. Hver honning høstes separat flere ganger gjennom sesongen for å bevare de naturlige smakene fra området og blomstringen biene arbeider i. Resultatet er rene og nyanserte smaksuttrykk som varierer med vær, jordsmonn og trekkforhold. Vi kontrollerer hele verdikjeden selv – fra avl av dronninger og røkting til slynging, siling og tapping. Honningen høstes kun fra dedikerte honningtavler, separat fra yngelrommet, og behandles skånsomt gjennom hele prosessen. Vi produserer hovedsakelig kremet honning, men tilbyr også flytende honning og tavlehonning deler av året. For oss handler honning om håndverk, presisjon og respekt for bienes arbeid – og om å formidle smaken av stedet den kommer fra.

Salg av munker som stekes på stedet. Røren lages av lokale råvarer, egg fra Søstrene Kjevik og mel fra Meen gård.

Leiren laks er ei verksemd som foredlar laks, ørret og regnbogeørret slik tidlegare generasjonar alltid har gjort det på garden. Røykjing av fisk var ein naturleg del av livet og matauken på garden og den vart sjølvsagt servert i festlege lag. Den gamle røkjetradsjonen lever vidare den dag i dag. Det kjenner du på smaken. Me held til i den vetle Vestlandsbygda Stamnes, innerst i Osterfjorden.

Li-snadder heter bedriften, og vi holder på mest med gammeltradisjon av basturøyking. Dyrene som vi sender til slakt tar vi i retur til foredling av forskjellige varer. I tillegg til sau, kjøper vi opp en god del laks, gris og elg til videreforedling for basturøyking. I tillegg til gammeldags basturøyking tar vi på oss oppdrag som leieskjæring av forskjellige dyr (farse, kjøttdeig, biff, steik – slik kunden vil ha det.)

Lillerud Micro Farm ligger under firmanavnet Gyldenhorn AS. Vi er etablert på vårt småbruk i Rakkestad kommune. Her driver vi primært med grønnsaksproduksjon. Det kommer noen sauer, høner og vaktler i løpet av dette og neste år.

Liset gård er et småbruk på Skredestranda i Gurskøy. Vi selger surdeigsbrød og vi lager produkter av råvarer fra egen gård. Vi produserer alt økologisk.

Lofoten Gårdsysteri ligger i en vakker og frodig dal mellom fjord og fjell i Lofoten! De grønne fjellene rundt gården er et ypperlig beiteområde for geitene, og et nydelig turområde for fjellvandrere. Gården driver vi biodynamisk.

Produksjon av lokalmat i småskalasjiktet, med ramsløk og tang som spesialitet. Karin liker å høste i naturen og lager blant annet ramsløksalt, ramsløkolje, puré og pesto. Hun lager også ulike tangprodukter, bringebæreddik m.m.

Løkken Gård holder til på Vesterøy, Hvaler. Vi dyrker mange spennende typer chili som brukes i våre produkter. De kan kjøpes direkte fra gården, nettsiden eller gjennom bondens marked.

Lomelde gard har drive med frukt i generasjonar. Garden ligg flott til ved Sognefjorden mellom regionsenteret Sogndal og Leikanger der fylkesmannen held til. Her er gode forhold for dyrking av frukt. Her er mildt om vinteren og om sommaren er det gode lysforhold og lite nedbør. I dag er det i hovudsak moreller og plommer som vert dyrka med innslag av kirsebær og epler.

Røyking av bacon på gammelmåten. Tørrsaltet med litt sukker og røyka på bøkeflis. Saltet er ikke tilsatt nitritt.

Vi holder til på idylliske Eigerøy. Vi driver med ammekyr av bevaringsverdige storferaser.Vi har også sau og villsau. Vi er geofood partner.

Lundeby Gård ligger på toppen av Østfoldraet, i Råde kommune. I dette området har det vært gårdsdrift i ca. 2000 år, og området egner seg godt for jordbruk. I dag drives Lundeby gård av ekteparet Ida Marie Bræck Lundeby og Gunnar Bræck Larsen. De overtok gården fra Ida Maries mor, Ragnhild Lundeby Grimstad i 2016.

Vi er ein liten vestlandsgard som produserer plommer, eple og pære til konsum, samt pasturisert eplepress (juice) .

Vi produserer økologisk brun geitost, økologisk kefir av geitmjølk og økologisk kvark (ferskost). Mjølka er frå geiter som får komme ut heile året, og går med kjea sine på dagtid. Vi mjølker dei kun om morgonen. Dei får ikkje kraftfôr, kun norsk korn som lokkemat. Om vinteren får geitene eigeprodusert og innkjøpt økologisk høy.

Lynghaugen Bigard heldt til i Kvalvågen, nær Hundvin i Alver kommune nord for Bergen. Vi som driv bigarden er far og dotter, Oddmund har hatt bier før og Gro har nylig gått på kurs med Bergen Birøkterlag og vi starta opp bigarden i 2019. Gjennomført sertifiseringskurs i 2020. Vi har god hjelp av resten av familien som bidrar med å skrelle, slynge, røre og tappe honningen til den er klar på glas med etikettar.