Jærfisk ble etablert i 1999 for å utnytte fiskeressursene i Orrevatnet i Klepp kommune. Bedriften drives i dag av ekteparene Bernt og Brit Lerøy og Idar og Tone Westergård. Jærfisk produserer hovedsakelig produkt av Sik som er en hvit fisk i Laksefamilien. Jærfisk driver også med catering hvor vi tilbyr koldtbord, smørbrød, tapas og grill buffet. Vi leverer i tillegg Sik og Sik produkter til hotell og restaurant markedet gjennom grossist. Vi produserer i lokalene til Vestgaard Mat i Nesevegen 81 4352 Kleppe

JAFISK AS, som er deleid av Nordhordland Fisk AS har som målsetting å omsette lokalproduserte sjømatprodukter primært fra Nordhordland Fisk AS og ingen deler i produksjonen er maskinelt utført.

Skjørestad gård ligger på øst-siden av Sandnes og er nå drevet av 3. generasjon.. Frem til 2013 var det melkeproduksjon, å i 2019 ble fjøset bygget om og blåste nytt liv igjen på gården. Inn kom Dexter. Dexter-rasen har sin opprinnelse i Irland og er kjent som Europas minste storferase. Disse dyrene er vennlige og deres letthåndterlige natur gjør dem til en glede å ha på gården. Dexter er ideelle dyr for dem som legger stor vekt på dyrevelferd. Skjørestad Dexter er en kortreist delikatesse. Dyrene fores kun med gras, noe som resulterer i et kjøtt som er næringsrikt og smakfullt. En av de mest fremtredene egenskapene til Dexter- rasen er kvaliteten på kjøttet. Dexter er kjent for sin gode fettmarmorering som gir en utsøkt smak og saftighet.

Bakermester som produserer lefser, flatbrød og Nordlandskaker.

Jorid overtok lefsebakeriet etter sin mor Elbjørg, som selvkomponerte oppskriften på tynnlefsene. Jorid har selv utviklet de andre lefsene hun selger, til sammen 14 ulie typer. Potetene til potetlefsene dyrker hun selv. Råmelk til gnikkalefsene kommer fra en lokal bonde. Eggene er også lokale.

Driver gård i Skåbu med melkeproduksjon og ammeku. Ammekuene er av typen Angus.

Jua Gard er ein vestlandsgard med mjølkegeit og sauer. Garden ligg i Hjelledalen i fagre Stryn, omkransa av høge fjell og frodige beitedalar. På garden har det vore mjølkegeiter og sauer i generasjonar, og i sommarhalvåret beitar dei i kulturlandskapet i Hjelledalen og innover i Jostedalsbreen Nasjonalpark i Sunndalen.

Vi er ein småskala matprodusent som driv med foredling av geit- og kje-kjøtt. Vi held til i Kandal i Nordfjord i Sogn og Fjordane. Bygda, med sine brattlente gardar og luftige fjell, har lange tradisjonar med geitehald. Vi ynskjer å formidle våre produkt, slik at også De skal få kjenne smaken av denne flotte råvaren. Geit- og kje-kjøtt er magert, godt og har mange bruksområder.

Yster Kandalsost etter gamle tradisjoner fra bygda Kandal i Gloppen. Dette er en brun geitost som kokes i ti timer før den er ferdig.

Håndverksbakst hvor alt formes og kjevles for hånd. Vi baker på et lite kjøkken i kjelleren i det kjente blå huset i Marken, og bakeren starter kl 03 om natten. Vi baker alt fra bunnen av og med norske og økologiske råvarer. Surdeigsbrød: lyst, grovt med korn, 100% spelt, 100% rug og solsikkefrø, havrebrød. Lyse og grove rundstykker. Søtsaker som brownies, forskjellige type cookies, og diverse boller.

Kautokeino Rein drives av familien Bongo som består av Per Anders og Anna Kristine og barna Per Ivan , Ante Jonas, Anna Majja og Mikkel Ainel. I tillegg til kjøttproduksjon driver vi med tradisjonell reindrift i reinbeitedistrikt 40-Orda med sommerbeite i Kvænangen og Alta , høst -og vårbeite i Našša og vinterbeite i Anarjohkka nasjonalpark. Hele familien deltar i arbeidet i reindriften og kjøttproduksjon, der det er naturlig for den enkelte. Vi ønsker å videreføre tradisjonell samisk kunnskap til kommende generasjon og synes det er viktig at barna er aktivt med i arbeidet.

Kjelkebakken gård ligger i Lyngen. Her trives villsauen godt!

I vårt lille bakeri, hjemme på Tjøme, baker vi lefser på tradisjonelt vis på takke. Vi baker potetlefser, potetlomper og tjukklefser og lager den fantastisk gode lefsekremen. Vi baker også glutenfrie tjukklefser og potetlefser.

Ferske usprøyta grønnsaker og foredlede produkter som urte-og grønnsakssalt, chilisaus , chutney og surkål.

Lite hjemmebakeri som har spesialisert seg på makroner og konfekt. Jeg bruker så mye lokale og norske ingredienser jeg kan. Rabarbra og solbær fra hagen og gjerne økologiske råvarer.

Alf har lang erfaring og vet akkurat når laksen er passe røyket. Laksen er oppdrettslaks.

Kleppes Mikrobakeri er et lite håndverksbakeri langs Kleppvegen på Sola. Her baker vi 100 % surdeigsbakst fra bunnen av – med god tid, ekte råvarer Vi tror på skikkelig håndverk, små produksjoner og kvalitet i hver eneste deig. Hos oss formes og stekes alt for hånd, med fokus på økologiske og nøye utvalgte råvarer. Bakeriet drives i dag av Kristine, med Kamilla og Miriam på laget – tre engasjerte bakere som deler en stor lidenskap for surdeig, gode smaker og det å skape noe ekte sammen.

Klostergarden har sitt utspring i Utstein gard. Garden er nærmeste nabo til Utstein Kloster, Norges eneste bevarte middelalderkloster. Klostergarden driver med sau og selger bl.a. "Pinnasteik fra Utstein". Pinnasteiken er laget på lam fra garden. Lammene er grasfôra og har beitet ved kysten på Klosterøy. Produksjon av pinnasteik bygger på gamle tradisjoner fra tiden før kjøleskap og fryser. Da ble ofte kjøttet hengt på en pinne over ovnen og tørket. I pinnasteikproduksjonen er hele lammet tatt i bruk, med lår, bog og sider. Det gjør smaksopplevelsen rik, kjøttet smaker saftig og det er kjøttfylte biter. Klostergarden driver bærekraftig matproduksjon i et fredet kulturmiljø. Bærekraftig matproduksjon handler for dem om å produsere mat basert på lokale ressurser, på en måte som også ivaretar miljøet og det biologiske mangfoldet. Bærekraft er for dem å kunne tilby kortreist, lokal og ureist mat, bidra til sysselsetting og læring, bruke ressurser på en sirkulær måte, samt utøve god dyrevelferd. For Klostergarden handler det om respekt for naturen, omtanke, kompetansebygging og et generasjonsperspektiv på det de gjør. På Klostergarden forvalter de kultur- og naturressuser som skal være til glede for nåtiden og vare for ettertiden. Velkommen til en smak av historie!

"Slik fire generasjonar før han har gjort, lever nå Knut Garshol av og for klippfisken. – Eg har slekt frå Nordmøre, Romsdal og Sunnmøre, så du kan sei at eg har klippfisk og handel frå alle ledda i slekta. Å arbeide med klippfisk har vorte ein livsstil for meg. Den gir meg ein veldig spanande kvardag, samt at eg får kontakt med mange kjekke kundar, sier han."

Det er sansynlig at det var Johan Mandius Köhler som innførte en spesiell type rabarbraplante til Næsheim i 1860-årene. Dagens arvtagere av disse plantene danner grunnlaget til "Madame Köhlers Rabarbra Saft". Denne velsmakende saft kan brukes til hverdag og fest. Saften er et konsentrat som skal blandes før bruk eller drikkes ublandet som dessertvin.

Småbruk på Radøy, eigd og elska av to heimvende vestlendingar. Me ynskjer å restarta jord som har lege brakk og rydda kulturlandskapet. Ved å ta i bruk det jorda og dyra gjev oss vil me skapa kvalitetsprodukt, utan sprøytemiddel og kunstgjødsel. Driv med småskala ullgrisprodusjon, litt villsauer og en liten flokk høner. Foredler noe av kjøttet til pølser og bacon og er i oppstarten med spekemat.

Kongsvik dalen reinbeitedistrikt er et av to distriktet på Hindøya Vi er to sidas deler der jeg har den ene, vi er 11 medlemmer i min sida.Den har hatt siden 1987 .

Krogedal Gårdsdrift er en liten gård litt oppi fjellene i Søredalen øst for Sandnes. Her driver vi med produksjon av ost og selger melk og etter hvert ønsker vi å utvide produksjonen med yoghurt, smør og rømme.