Så vidunderleg nær, og i samklang med natur og dyr, bur og lever me her på Bjørnebruket, ei lita perle av ein gard i vakre Hardanger. Som Bygdalarm (vår lokale musikkfestival, første helg i juli) så enkelt, men stort summerer til "Fjord, Fonn og Fenalår". Med eigne sauer, griser, høns, hund og katter, og alle dei gode hjelparane i og øve bakken, er det ein symfoni av mangfold, symbiose og fruktbarhet. På lag med naturen, og så kortereist som råd, haustar og lagar me lokale matvarer til oss og deg. Produkta våre er kun av eigne dyr, og nedskjært og foredla av Tarjei og Cecilie. Sau og lam blir slakta hjå Lars Ingvald på Larsastovo Gardslakteri, grisane tek turen til Nortura i Sandeid, for så å komme tilbake til Bjørnebruket, for så å bli til mange ulike produkt, som ein fast kunde beskriv "produkt av beste kvalitet", i eigne foredlingslokaler. Takk for at du velger lokale produkt, rett frå bonden!

Vi driver med produksjon av svin,storfe,korn og frø.Som en del av produksjonen har vi gris på friland.Kjøttet fra frilandsgris og storfe tas i retur fra godkjent slakteri og selges fra gården,på markeder,Reko ringer og utvalgte restauranter Grisene på gården er av rasen Hampshire som er en rase med mye intramuskulært fett, noe som gir et saftig og smakfullt kjøtt. Storfe rasen er av typen Beltet Galloway,dette er en saktevoksende rase med god marmorering,som gir et mørt og smakfullt kjøtt.Det er en type kjøtt som ikke er vanlig i norske butikker. Alle produksjonsdyra kan ses og møtes på gården.Deler av svineproduksjonen foregår ute hele året.Vi ønsker at grisene våre skal få leve så naturlig som mulig. Vi har også flere typer små dyr som vi blant annet har på åpen gård, julemarkeder og som vi har med rundt på besøk i barnehager o.l.Samt at vi tar imot besøk her på gården. Fokuset vår ligger på å fremme norsk produsert lokalmat og god dyrevelferd.

Åtte kyr bor på gården til Åse Bente, de trives og produserer hver dag den helt ferske melken, denne pasteuriseres og går rett til iskremproduksjon. Melkeprøver fra hver ku blir tatt månedlig og det er melken fra kuene som har best kvalitet, i følge TINEs krav til elitemelk, som går til iskremproduksjon.

Bøhmer småbruk er ett lite småbruk på Rove i Sandefjord. Vi har høns, frilandssvin og bier for honningproduksjon. Bigårdene er plasser rundt i Sandefjord distriktet langs kysten og flyttes til fjellet på sensommeren for lynghonning. Vi har i underkant av 100 verpere i høysesongen og bruker en blanding av ulike raser som gir egg i fine farger. De går fritt rundt og spiser variert grønt gjennom hele sommeren og fores ellers på soyafritt for fra norges for.

En gave med produkter fra flere bønder og matprodusenter fra Trøndelag.

Borgestad Gård ble bygd i 1696. Gården har vært i familiens eie i over 300 år. Borgestad Gård har lang tradisjon med direktesalg av landbruksprodukter. I gamle dager ble alle varene solgt direkte fra gården. Produktene ble ofte kjørt ut med hest og vogn, og på sin daglige rundtur satt kusken fra seg fulle melkespann og tok med seg tomme tilbake. Foruten melk og kjøtt ble det solgt kremfløte, smør, honning, poteter, mel, epler og mye mer. Nå er det jordbær, egg og kjøtt av frilandsgris som selges på Bondens marked.

Økologisk reinrot-pulver kan kjøpes både på Bondens marked og i nettbutikken www.bosheimsmarken.no

Litt om Botnetorget Mat- & Hagebruk Og litt om meg... Gården består av ca. 55 mål skog og 23 mål dyrka mark. På 1930-tallet var gården et naturlig samlingspunkt for øyboerne på Kirkøya Hvaler. Vi ønsker å gjenskape torget, gården og naturen med regenerative metoder (agroøkologi) (markedshage / høstingskog / skoghage). Regenerativ landbruk handler om å gi mer liv til jorden, på gården, i landsbyen, begrense global oppvarming og reparere økosystemene. Agroøkologisk landbruk er en tilnærming til landbruk basert på å etterligne naturens egne økosystemer i størst mulig grad. Vi ønsker å gi våre gjester unike mat- og naturopplevelser. Hvordan kan vi ernære oss fra jorden og samtidig stimulere til mer liv... Om meg Jeg jobber som arborist og gartner med mange års erfaring innen tømmerhogst, skog- og kulturlandskapsforvaltning og trepleie. De siste årene har jeg utviklet kurs innen fagfeltene som arborist, der jeg lærer folk å ta vare på trær og kulturlandskap på naturens premisser. Jeg har jobbet som lærer på Waldorf-skolen i 7 år, der jeg utviklet programfag innen skolehage/matvitenskap. Nylig ble jeg ferdigutdannet yrkespedagog i naturbruk. Jeg har i flere år utviklet en Natur- og håndverksfestival. Ved å tilrettelegge for læring "learning by doing" og formidling av taus kunnskap- skaper vi samarbeid, genuine mennesekemøter, mestring mm,.. vi ser frem til Botnetorget Natur og Håndverkfestival 2024

Her på Braarud driver vi økologisk. Vi dyrker korn (havre, hvete, bygg), bønner, og erter. Samt poteter og noe grønnsaker. I tillegg har vi 30 flotte spælsau og 9 fantastiske geiter. Vi har også noen noen få fine høner.

Tomas og Marit på Brånås Søndre Gård produserer økologiske jordbær og økologiske grønnsaker. Driften er småskala og allsidig og i markedshagen sin på 4 mål dyrker de over 50 ulike sorter grønnsaker og urter. På gården bor det også en liten flokk med beitende utegris om sommeren. God dyrevelferd er viktig! På Brånås står jordhelse og lokalt naturmangfold i fokus og på gården er de opptatt av å jobbe mot en mest mulig bærekraftig produksjon. De får også besøk av en Debio-revisor hvert år, som hjelper til med å sikre at alt blir gjort i henhold til gjeldende øko-regelverk. Produktene fra Brånås Søndre er alltid håndhøstet og ferske og de selges direkte til kunder i lokalområdet og Oslo. Marit og Tomas selger i hovedsak på Bondens marked i Oslo og Lillestrøm og gjennom sitt lille andelslandbruk, Brånås Andelsgård.

Breheimen Naturprodukt tilbyr kjøttprodukt av villrein, vill hjort, og elg, (mørbrad, flatbiff, rundsteik, karbonader, dampepølse m.m.). Vi har to spesielle typer honning frå eigen bigard. Lindhonning frå Flostranda naturreservat, Nordeuropas største forekomst av vill lindeskog, og klokkelynghonning med ein heilt spesiell konsistens og smak.

Dyrker bær og frukt og driver videreforedling av egenproduserte råvarer på Omastrand i Hardanger. Breievne Gard er et vestlandsk småbruk som i alle tider har praktisert høy grad av selvberging. I praksis betyr det å sørge for mat til eget bruk fra jord, fjord, husdyr, fisk og vilt. Produksjonen av drikke og syltetøy er tradisjonell, og selv om vi bruker moderne metoder for pressing og pasteurisering, så er mye handarbeid. Det kjennes på smaken, produktene lages i mindre porsjoner gjennom hele året for best mulig bevaring av farge, smak og vitaminer. Gården tilbyr glamping (sjekk "Glamping i Hardanger"), og viser gjerne bort hvordan bær og frukt blir til drikke og syltetøy, slik det alltid har foregått. Kanskje du vil prøve, eller være med på en smake-seanse med presentasjon av drikkene?

Lengst oppe i fjella, klemt inn mellom Breheimen og Jostedalsbreen, driv tre sambygdingar eit felles føretak med sau. Tidligare dreiv dei kvar for seg på kvart sitt familiebruk med 30-60 vinterfora sauer. No driv dei saman foredlingsbedrifta Brelam, som er eigd av Jostedal samdrift Da og alt er produsert av sauekjøt frå produksjonen til Jostedal Samdrift. Med etablering av Brelam følgjer me heile prosessen frå lamming, beite i høgfjellet under breen til tradisjonell foredling. Både sauehaldet og foredlinga er økologisk med godkjenning frå Debio. Deltakarane er Einar Blikra, Magnus Snøtun og Jan Kåre Norberg. Hovudproduksjonen vert gjennomført i Breheimsenteret der me har fått leige kjøkken, kjøl og frys. Den andre delen av produksjonen – d.v.s. røyking og turking vert gjennomført på garden til Einar. Røyking vil foregå i gammalt stabbur. I røykeprosessen vil det verta nytta einer og or. I tillegg er det laga ny turke som vil verta teken i bruk til turkinga.

På Brennholen gård i Løten driver Tina og John Moen en familiebedrift med produksjon av kortreiste produkter av vilt og Black Aberdeen Angus. Gården har en konsesjon på 70 mordyr med hjort og har i tillegg en besetning på 40 mordyr storfe av rasen Black Aberdeen Angus. Dette gir oss tilgang på fantastiske råvarer rett fra egen bakgård som benyttes til å lage produktene vi selger på Bondens marked! Slakteriet på gården er mottak for mye vilt i jaktsesong, og innehar EFTA godkjenning fra mattilsynet.

Velkomen til Brimi sæter! Kvar sommar følgjer vi tradisjonen og flytter med oss dyra hit til setra for å utnytte det næringsrike fjellbeitet. Her har vi realisert draumen om eit godt liv ? med husdyr, heimelaga mat, turar og roa i fjellet. Setra er open, og vi vil gjerne dele idyllen med deg, familien din, venene og kollegaene dine.

Brukken Gardsmeieri ligger ved Sunndalsfjorden. Gården er et typisk småbruk mellom fjord og fjell, hvor utnytting av lokale fornybare ressurser har gitt levegrunnlag i mange hundre år. De har 8 melkekyr av rasene Sia Trønderfe og Vestlands fjordfe, samt 25 geiter. Om sommeren er alle på setra, hvor det produseres smør og rømme, kvitost og brunost, pultost og gammelost etter gamle tradisjoner.

Garden ligger nord i Trysil, ved foten av Skardfjellet. Vi har ca 90 geiter og foredler all den ferske geitemelken selv. På sommeren bor geitene på Rømonysetra i Bittermarka og beiter friskt fjellgras hele sommeren. Fint turterreng sommer og vinter med merkede stier og løyper. I gardsutsalget på Bryn kan du få kjøpt ekte geitost og kjekjøtt. I utsalget selges også stomp fra lokal baker, litt treprodukter og andre varer fra lokale produsenter. Utsalget er åpent lørdag og søndag 13.00-16.00. Vi kan sende produkter i posten, se hjemmeside for nettbestilling. Tar imot grupper etter avtale. Osten fra Bryn selges i utvalgte butikker og restauranter i store deler av landet. Kjekjøtt selges mest fra gårdsbutikken. Velkommen til gards!

En smak fra Kvæfjord By Smith-Hald. Produsent Christopher Ljovshin Smith-Hald. Opprinnelig fra U.S.A., men flyttet for mange år siden til Kvæfjord i Troms. Sammen med flere i familien har vi utviklet en liten familiebedrift, med produkter som er lokalprodusert i Kvæfjord. Nyskapende smaksopplevelser er alltid aktuelle, og pirrer oppmerksomheten hos folk flest. Målet vårt har vært å utvikle produkter som vi er stolte av å presentere. Smaker som både er unike, spennende, og som gjerne frister til gjentakelse. Vi har skapt en spennende hovedproduktlinje innen gelé, olje, gourmetsalt og bringebæreddik. Bedriften sanker også råvarer i sesong, og har en mindre produktlinje med produkter fra nærmiljøet.

Dalane mat har ysteri på Veshovda der de produserer alle produktene av melk fra Telemarksfe. De har en melkebesetning på 12 voksne telemarkskyr og alt blir foredlet på gården. De selger kremost, surnet melk, fløte, skjørost, gomme, smør og rømme. I tillegg selges det egg fra gårdens høner. egg,

Dalen gård i Engelsviken er et småbruk og selger økologisk dyrkede grønnsaker. Etter endt yrkeskarriere, som rektor og kirurg, ønsket de å bidra til at naturen vår blir utnyttet på en bærekraftig måte. I 2017 kjøpte de Dalen gård i Engelsviken. Utvalget kan variere litt fra år til år, men vil stort sett bestå av følgende: gulrøtter, poteter, beter, pastinakk, stangselleri, kål og kålrot. Dalen gård er Debiosertifisert, alt dyrkes uten bruk av kunstgjødsel og sprøytemidler.

Dalheim gårdsysteri lager ost, osteprodukter, ostemarmelader og annet tilbehør til ost. De skal bygge gårdsysteri til neste år, men har nå et midlertidig produksjonslokale godkjent av Mattilsynet. De lager ost på sauemelk (fra egen gård i samarbeid med Dalheim gård) og kumelk fra lokale bønder.