Om oss

Vi i Det Gamle Røgeri spesialiserer oss på ekte håndverk etter gode gamle tradisjoner. Vi bearbeider kjøtt, fisk, hval og vilt. Vi bruker den tiden som kreves for å gjenskape en fantastisk smaksopplevelse. Vi bearbeider mat med marinering, salting, speking, graving og røyking. Vi har et tett og nært samarbeid med ulike gårder i Vestfold for å få de beste råvarene. Vi har for eksempel varmrøkt andebryst med råvare fra Stange gård og spekemat av gammelnorsk spælsau og svin. I tillegg litt av viltkjøtt. Vi har også direkte innkjøp fra flere fiskere i Sandefjord og selger varmrøkt makrell. Ål og villaks er dessverre ikke lenger mulig å få tak i, men vi kjøper inn økologisk oppdrettslaks, som har høy kvalitet.

Produktinfo

Røkte og spekede produkter av kjøtt og fisk.