Det er sjette gang Norges Bondelag deler ut dette kokkestipendet. Målet med Bondelagets kokkestipend er å synliggjøre de unike råvarene norske bønder produserer, skape bedre kontakt mellom kokk og bonde og stimulere til økt bruk av nye og tradisjonelle råvarer. Stipendet skal brukes i nært samarbeid med bonden – for å forsterke og utvikle den norske matkulturen blant annet gjennom ny bruk av norske råvarer.

Jørn Lie, restauratør og eier av Gamle Raadhus restaurant i Oslo ble i dag tildelt dette stipendet. Lie vil bruke stipendet på å sette fokus på Norsk Rødt Fe som kjøttråvare, og bidra til å løfte statur for denne råvaren. I vår kulturarv er maten en viktig del. Våre mattradisjoner er påvirket av vår historie, vårt klima og naturgitte produksjonsmetoder og er med på å gjøre oss norske, understreker Lie selv og vil bidra til å gi både Oslo og turistene en norsk matopplevelse.

Mer om tildelingen finner du på Norges Bondelag sine Internettsider og på deres sider på Facebook

Mer informasjon om Jørn Lies restaurant Gamle Raadhus finner du her