Utstillingen ble arrangert på Måltidets Hus i Stavanger 5. - 7. oktober 2011.
Kriterier for å delta:
Ysterier som foredler under 500.000 liter melk pr år, hvor melka ikke er transportert mer enn 50 km, kan delta.
Evt. andre melkeingredienser enn lokalprodusert melk (t.d. fløte), skal ikke utgjøre meir enn 5 % av totalvekta av melkeingrediensene.
Bedømming foregår i disse klassene:
A: Rømme og smør
B: Ferskost, yoghurt og surmelk
C: Magerost
D: Kvitost, ung (<3 mnd.)
E:Kvitost, mellomlagra (3-8 mnd)
F:Kvitost, vellagra(>8 mnd)
G: Brunost og kokte produkt
H: Mjukost
Årets ost ble kvit geitost fra Vildenvang i Nordreisa. Det ble delt ut 19 gullmedaljer, 16 sølv og 16 bronse.
Produsenter for Bondens marked var sterkt representert blant medaljevinnerne.
Våre produsenter sto for følgende medaljefangst:
11 av gullmedaljevinnere
Tingvollost (3), Hitra Gårdsmat (3), Eiker Gårdsysteri(1), Avdem Gardsystri AS (1), Aalan Gård (1), Strandmo stølsysteri (1), Undredal Stølsysteri (1)
8 av sølvmedaljevinnerne
Haugaland Meieri (1), Avdem gardsysteri AS (2), Aalan Gård (1), Tingvollost (2), Munkeby mariakloster(1), Standmo stølsysteri (1)
10 av bronsjevinnerne
Hitra Gårdsmat (2), Bryn Gardsmeieri (1), Orkladal ysteri DA (2), Eiker Gårdsysteri (1), Avdem gardsysteri AS(1), Haugaland Meieri (1), Holen Gardsysteri(1), Undredal Stølsysteri (1)
Vi gratulerer alle medaljevinnerne!
Se fullstendig oversikt over medaljevinnerne her.
