Er du interessert i matlaging med utgangspunkt i gode, norske og kortreiste råvarer er dette kokebøkene for deg. Du får kjøpt dem hos bokhandlere i Oslo og Trondheim. Utover våren når markedene kommer igang igjen, vil du også kunne få kjøpt dem på Bondens marked  i Oslo og Trondheim.

Trøndelag

I den nye k okeboka til Bondens marked Trøndelag - 4 kokker & 4 årstider  finner du et vell av oppskrifter på hvordan du kan tilberede sesongens råvarer på beste måte. Boka lanseres 9. desember k (kl 17.00) på torget i Trondheim under årets Julemarked.

Kokeboka gir ideer og tips om hvordan du kan bruke smakfulle og kortreiste råvarer fra markedet, med vekt på kvalitet, håndverk og "den gode fortellingen".
Bondens marked har utfordret fire av Trøndelags beste kokker til å ta for seg en årstid hver og viser hvordan du kan glede familie og venner med smakfulle retter av sesongens beste råvarer. Alle har de et nært og godt forhold til Bondens marked:
Maria Tuff - Marias kjøkken presenterer oppskriftene for våren
Inge Johnsen og Lian restaurant har tatt for seg sommerens råvarer
Mikael Forselius, kokken og hotellmannen fra Røros har ønsket seg høsten
Jan Kåre Johansen, kjøkkensjef på Mære Landbruksskole og radiokokk, gir oss varmende retter i vintermørket
Forfatter er Anne R. Huitfeldt, styreleder for Bondens marked Trøndelag, bonde og skogeier på Moen Gård i Klæbu.


Oslo

I den nye kokeboka til Bondens marked Oslo - Markens grøde finner du 80 fristende oppskrifter på hvordan du kan tilberede sesongens råvarer på beste måte. Lanseringen av kokeboka skjer 10.-11. desember på julemarkedene i Birkelunden (Grünerløkka), i Asker sentrum og på Bærum Verk!

Kokeboka er et resultat av samarbeid mellom lokalmatprodusenter og ledelse i Bondens marked Oslo, Tun Forlag, verdens beste skribent Tove Diesen og meget dyktige kokker med hjerte for lokale råvarer. Bondens marked Oslo har utfordret de prisbelønte kokkene fra Gamle Raadhus Restaurant og Brimi Sæter til å ta for seg på markedet og vise hvordan du kan glede familie og venner med smakfulle retter av sesongens beste råvarer:
Jørn Lie og Eirik Strøm Lillebø fra Gamle Raadhus Restaurant
Hans Brimi og Ola Tangvik Brimi fra Brimi Sæter
  Forfatter er Tove Diesen, kokebokforfatter og tidligere matjournalist i Aftenposten. I 1998 fikk hun Årets Ernæringspris, og i 2008 fikk hun Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris for sitt arbeid med å formidle norsk matkultur og matglede.