Bondens markeds produsenter "kuppet" Smaken av Norge
 
"Denne desserten er så god at den ville ha gitt sekser på terningen på hvilken som helst restaurant". Det sa Bent Stiansen under kåringen av Smaken av Norge i Stavanger i november. Desserten som fikk denne fantastiske omtalen var cremè brûlée fra Ek Gårdskjøkken. Kåret til Årets produkt 2009
 
Årets råvarer land og sjø
Årets råvare land ble ytrefilet fra Løiten Hjorteoppdrett, mens Årets råvare sjø ble Finnmarksrøye. Himmelske råvarer kalte Bent Stiansen dette.
 
Produktene får du kjøpt på Bondens marked
Både cremè brûlée fra Ek Gårsdkjøkken og ytrefilet fra Løiten Hjorteoppdrett får du kjøpt på Bondens marked.
 
Ek Gårdskjøkken er opprinnelig eggprodusenter. Det er de fremdeles, men i dag bruker de en del av eggene i dessertproduksjonen. Når man blander egg fra lykkelige høner med fløte og ekte vanilje blir resultatet fantastisk. Sånn er det bare. Denne desserten sammen med flere andre desserter finner du blant annet på Bondens marked i Fredrikstad og i Oslo. Også Løiten Hjorteoppdrett satser på kvalitet og gode råvarer. De har i tillegg til landets beste kjøtt også produkter som spekepølser og karbonader. Alt dette får du på Bondens marked på Hamar.      
 
Hederlig omtale
Konkurransen om de gjeveste titlene var hard. Hvert fylke hadde i forkant av kåringen regionale konkurranser. Av de regionale vinnerne fikk ytterligere seks produkter hederlig omtale. Også flere av disse finner du på Bondens marked:
  • Flatbiff av villhjort fra Kystvilt, Bondens marked i Førde og i Bergen
  • Skjenning fra Hyllan Hjemmebakeri, Bondens marked i Levanger
  • Molte- og appelsinyoghurtis fra Helland Gardsprodukter, Bondens marked i Førde og i Bergen

Bookmark and Share

"Kontakten med produsentene er viktig for meg som kokk, derfor handler jeg på Bondens marked. Der får jeg de unike produktene, sammen med de gode historiene"

Mikael Forselius, Røros Hotell


 


Spisesteder med fokus på lokale råvarer:

 

 



Powered by Columbiweb - enkel, men genial