Unders årets stortingsmiddag på slottet la Kongen i sin tale vekt på menyen, og råvarene som i stor grad kom fra Kongsgården.

 

Middagens første rett i år var en smak av Bygdø Kongsgård, grønnsaker fra kongeparets egen hage. I sin tale poengterte kongen at valget av ingredienser er bevisst:

 

- I tråd med oppfordringen om å tenke globalt og handle lokalt, er vi også her på Slottet opptatt av miljø. Vi serverer helst mat basert på råvarer fra småskalaprodusenter fra hele landet, sa han.

 

På neste tallerken fikk de folkevalgte bakt brosme med luftig smørsaus med sildekaviar. Til hovedrett kom høstens goder på bordet: Elg fra Sikkilsdalen, med pølse, jordskokkrem, byggryn og traktkantarell. Desserten var laget av plommer fra Bygdø Kongsgård.

 

Les mer her